轉載請注明來源：民用航空食品生產都得經過風淋室http://www.telebook.com.cn/baike/2078.html

“民以食為天，食以安為先”，食品安全是人民生活之根本，**穩(wěn)定之基礎，社會發(fā)展之前提。隨著民用航空運輸的發(fā)展，航空食品的需求越來越大，相比于其他食品業(yè)，航空食品因其特殊性，安全的重要性顯得更為突出。天津航空圍繞“**好的陪伴，是讓您每一餐都吃的安全”理念，追隨黨和**的號召，嚴格貫徹、執(zhí)行《食品安全**標準航空食品衛(wèi)生規(guī)范》，努力讓每位旅客吃的安全、健康、放心。民用航空食品又和風淋室有什么關系呢？下面就讓小編跟大家介紹一下：

在進去之前，人員著裝標準是，進入生產車間前，需安檢消毒全副武裝，鞋套、白大褂、口罩、頭套為著裝標配。正所謂我見過你的雙眸，卻不曾認識你的容顏！當然通過風淋室的時候是可以看得到的。

然后通過風淋室進行風淋除塵，用風淋室除塵設備吹掉身上的灰塵、皮屑，才能進入車間。

原材料清洗消毒，所有食材均在**的洗菜機中進行清洗消毒，并且嚴格把控消毒濃度。

初加工，生熟隔離，**精細。

其實關于航空食品方面的風淋室我們前面也介紹過幾個，分別參考如下：

風淋室在航空餐生產線中的應用

風淋室在飛機餐飲生產車間的應用

航空食品生產也要使用風淋室(風淋機)

熱加工，每批次食品應采用探針溫度計對食品中心溫度進行測量，采用可靠的熱加工工藝對食品進行熟化殺菌處理。保障食品安全同時，提供**佳品嘗口感。

速冷處理，航空餐食熱加工后,進行速冷處理,冷卻速率要求在6小時以內將餐食中心溫度由57℃以上降低至5℃以下。

食品分裝，在清潔的專間進行，且嚴格控制分裝時間，操作間環(huán)境溫度高于21℃時,食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間≤45min。

食品出庫，依據**食品安全標準,采用隨機抽樣方法對外購即食食品進行感官、微生物或其他指標的檢驗,不合格者不得配送裝機。

食品運輸，完善的儲藏與運輸保障，餐食配送時記錄生產時間及表面溫度，運輸環(huán)境控制在10℃以內，防止食物變質。當然大家也看到風淋室還是比較重要的，畢竟在進去的時候得先經過風淋室除一下塵，那風淋室價格是不是很貴呢？其實不同風淋室廠家的價格也是差別比較大的，具體來電了解詳情！